Kreminis avokadų padažas

1 avokadas
3 svogūnų laiškai, susmulkinti
1 v. š. šviežių kalendrų, sukapotų
1 v. š. raudono vyno acto
1 v. š. aliejaus
125 ml grietinės
druskos, juodųjų pipirų

Avokadą, svogūnų laiškus, kalendras, actą, aliejų ir grietinę sudėti į blenderį ir trinti, kol gausis vientisa masė. Pagardinti druska ir pipirais. Uždengti ir pašaldyti šaldytuve 20 minučių.

P. S. vietoje kalendrų naudojau krapus... Labai skanu su vištų sparneliais...

Šaltinis Eric Treuille Barbecue