Moliūgų sriuba su vištiena

1,5 kg moliūgo
2 litrai vandens
3 vištos krūtinėlės puselės, supjaustytos kubeliais
1 v. š. sviesto
2 - 3 česnako skiltelės, išspaustos spaudykle
1 a. š. druskos
1 a. š. maltų juodųjų pipirų
1 a. š. malto kumino
2 morkos (nebūtinai)
1/2 puodelio orzo makaronų (nebūtinai)
1/2 - 1 puodelis grietinėlės
1/4 puodelio kapotų kalendros lapelių

Moliūgą nulupti, supjaustyti kubeliais, užpilti vandeniu ir virti, kol moliūgas suminkštės. Sutrinti blenderiu.

Sviestą ištirpinti, suberti česnakus, prieskonius, maišant pakepinti apie minutę. Suberti vištieną, supjaustytą kubeliais, ir kepti, kol vištiena bus visiškai iškepusi.

Į moliūgų tyrę suberti iškeptą vištieną, makaronus ir virti, kol makaronai išvirs vis pamaišant.

Dar pagardinti druska ir pipirais, jei reikia.
Supilti grietinėlę ir kalendras. Sriubą patiekti karštą. Skanaus!

P. S. labai skani ir soti sriuba :) Kuminas suteikia gana aštrų skonį, tad jei neturite - sriuba bus švelnesnė, bet ne mažiau skani...

Šaltinis Recipezaar

Šalta jogurto sriuba su vištiena

1 puodelis smulkintos virtos ar keptos vištienos
1 a. š. citrinų sulčių
1 v. š. šviežių arba ½ a. š. džiovintų smulkintų krapų
½ a. š. druskos
1/8 a. š. česnakų miltelių
žiupsnelis baltųjų pipirų
2 puodeliai natūralaus jogurto ar kefyro
1 nedidelis agurkas, supjaustytas kubeliais
¼ puodelio smulkintų salierų stiebų
3 v. š. smulkintų svogūnų laiškų

Vištieną sumaišyti su citrinų sultimis, krapais, druska, česnakų milteliais ir pipirais, uždengti ir pašaldyti šaldytuve 30 min.

Jogurtą gerai išmaišyti ir į jį suberti agurkus, salierus, svogūnų laiškus bei vištieną. Skanaus!

P. S. gaivu ir sotu!

Šaltinis zimbio.com

Graikiška vištienos sriuba su citrina ir makaronais

2 litrai vištienos sultinio
1 puodelis makaronų orzo
250 g vištos krūtinėlės
3 kiaušiniai
1/3 puodelio citrinų sulčių
1 v. š. tarkuotos citrinos žievelės
2 v. š. petražolių
2 v. š. krakmolo
1 puodelis vandens
druskos, pipirų

Dideliame puode užvirti sultinį. Vištos krūtinėlę supjaustyti kubeliais ir apkepti keptuvėje, kol gražiai apskrus. Kai sultinys užvirs, suberti makaronus ir virti ant vidutinės ugnies 15 - 20 minučių. Likus 5 minutėms iki išvirs makaronai, suberti apkeptą vištieną.

Kiaušinius išplakti kartu su citrinų sultimis ir žievele. Maišant į kiaušinius supilti samtį sultinio. Tada prisukti viryklę ir kiaušinių plakinį įmaišyti į sriubą. Sriuba sutirštės, tačiau jei mėgstate tirščiau, galite sutirštinti krakmolu, išmaišytu vandenyje.

Pagardinti druska ir pipirais, įmaišyti petražoles. Skanaus!

P. S. labai skanu ir gaivu... Krakmolo nedėjau, nes sriuba ir taip gavosi pakankamai tiršta. Valgėme su tortiljomis :)

Šaltinis Dunkin Cooking the Semi-Homemade Way

Pomidorų ir cukinijų sriuba

 

2 v. š. aliejaus
1 nedidelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
2 didelės skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
1 skardinė konservuotų pomidorų, susmulkintų
2 a. š. bazilikų
1 nedidelė cukinija, sutarkuota
2 v. š. cukraus
1 v. š. rudojo cukraus
2 v. š. jogurto
druskos, pipirų
citrinos sulčių pagal skonį

Puode ant vidutinės ugnies įkaitinti aliejų ir apkepti svogūnus bei česnakus, kol suminkštės. Sudėti pomidorus, bazilikus, cukinijas, baltąjį ir rudąjį cukrų bei jogurtą. Uždengti ir virti ant silpnos ugnies 30 - 40 min. Pagardinti druska, pipirais ir citrinų sultimis. Dalį ar visą sriubą galima sutrinti mikseriu, kad būtų tirštesnė. Skanaus!

P. S. papildomai dar įpyliau puodelį vandens, nes pasirodė per tiršta. Patiekiau užbėrusi šiek tiek parmezano... Išties skani ir paprastai paruošiama sriuba :)

Šaltinis Humble Pie

Žuvies sriuba su kuskusu

1 v. š. aliejaus
1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
1 a. š. maltos kalendros
1 a. š. malto kumino
½ a. š. maltų juodųjų pipirų
½ a. š. malto cinamono
½ a. š. malto muskato
1 žalias čili pipiras be sėklų, smulkiai supjaustytas
400 g skardinė smulkintų konservuotų pomidorų
400 g skardinė avinžirnių, perskalautų ir nuvarvintų
1 litras žuvies sultinio
500 g žuvies filė
1/3 puodelio kuskuso

Puode įkaitinti aliejų ir jame apie 3 minutes pakepinti svogūnus. Suberti prieskonius ir čili, kepti kelias minutes, kol pasklis prieskonių aromatas.

Įmaišyti pomidorus, avinžirnius ir sultinį. Užvirti, ir ant vidutinės ugnies virti 15 minučių. Žuvį supjaustyti 3 cm dydžio gabaliukais, suberti į sriubą.

Nukelti nuo ugnies, suberti kuskusą, uždengti ir palaikyti 10 minučių arba kol kuskusas suminkštės.

Patiekti su grietine ir kapotomis petražolėmis.

P. S. sultinį naudojau vištienos. Nors čili pipiro nedėjau, bet gavosi pakankamai aštru ir labai skanu!

Šaltinis Super Food Ideas