Cukinijų apkepas
500 g cukinijos
1 vidutinio dydžio svogūnas
130 g kumpio su lašinukais
75 g tarkuoto fermentinio sūrio
110 g (3/4 puodelio) miltų
1 a. š. kepimo miltelių
druskos, pipirų
4 kiaušiniai
80 ml (1/3 puodelio) aliejaus
Įkaitinti keptuvę ir apkepinti smulkiai supjaustytus svogūnus bei nedideliais kubeliais supjaustytą kumpį, kol svogūnai suminkštės, apie 5 – 6 minutes.
Cukinijas smulkiai sutarkuoti ir nuspausti susidariusį skystį. Sumaišyti praaušusius svogūnus su kumpiu, cukinijas, sūrį, miltus, kepimo miltelius, druską bei pipirus. Kiaušinius sumaišyti su aliejumi ir įmaišyti į apkepo masę.
Supilti paruoštą tešlą į kepimo popieriumi išklotą 20 x 30 cm dydžio formą. Kepti iki 180º C įkaitintoje orkaitėje 45 minutes, kol gražiai parus ir palietus bus standus. Leisti praaušti formoje 5 minutes prieš pjaustant.
P. S. kumpio neturėjau, tad įdėjau tarkuotos morkos. Mums labai patiko. Skanaus!
Šaltinis taste.com.au
Norejau pasiteiraut del kumpio - cia jis zalios mesos turi but ar koks virtas/rukytas?
AtsakytiPanaikintiAš naudojau šviežią. Laaaaabai skanu! Dėkui už idėją =º)
PanaikintiAš naudojau šviežią. Laaaaabai skanu! Dėkui už idėją =º)
PanaikintiAš naudojau virtą kumpį :)
AtsakytiPanaikintiIšbandžiau, labai skanus receptas :)
AtsakytiPanaikintiKlausimas dėl tarkavimo - cukiniją smulkiai sutarkuoti - burokinė tarka tinka, ar dar smulkiau?
Aleksandra, džiaugiuosi, kad patiko :)
AtsakytiPanaikintiAš tarkavau per burokinę tarką, bet originale buvo sutarkuota plonyčiais ilgais šiaudeliais...
Galvojau ka daryt!!!su tom cukinijom.Aciu tau SONATINA jau net pritrukau ju ,vakar darbe isdalinau tavo receptuka ir svetaines adresa...Skonis super,darbo nera per daug.Surio neturejau....,bet LABAI skanu!Laukiam nauju ideju!Aciu
AtsakytiPanaikintiSonatina, tavo receptai tai kazkas nepaprasto, nemegstu as gaminti,bet va jau trecia vakara gaminu tavo patiekalus, mano 3 vyrukai valgo ir pirstus laizo...
AtsakytiPanaikintiSitas apkepas nerealus, tarkavau savo cukinija morku-bulvine tarka labai smulkiai, o vietoj kumpio dejau kapota kalakutiena+lasinukus. nu nerealu, suris silutes picarela.
Lenkiuosi pries tave. aciu tau, turi nuosirdziausia savo darbo fane.
Daiva, labai smagu, kad apkepas patiko :) Ačiū!
AtsakytiPanaikintiRasa, labai smagu skaityti tokius komentarus :) Džaigiuosi, kad apkepas ir kiti patiekalai patiko :)
Puikus receptas ! Ačiū Sonatina.
AtsakytiPanaikintiŠiandien išbandžiau šį apkepą...nerealus.Aš cukinijos nemėgstu, bet...apkepą valgiau net ausys linko.Vyras taip pat liko sužavėtas. Vietoj kumpio naudojau medžiotojų dešreles...
AtsakytiPanaikintiAčiū, Sonatina:)
Ačiū! Malonu, kad apkepas gavosi skanus!
AtsakytiPanaikintiniam niam tas apkepas:) paragavau pas draugę ir pati susigundžiau pagamint. tik porciją dariau keliskart mažesnę (2 kartams),tai teko improvizuot. dėjau pusę cukinijos, morką, pusantro kiaušinio (suplakus ne viską įpyliau), kokius 7-8 šaukštus miltų, aliejaus, baziliko. morkytes apkepinau su svogūnu. įdėjau santa marinos aštrių prieskonių mėsai, pipirų, druskos (gaminau be mėsos). nu liuks apkepas. vos nesuvalgiau abiejų porcijų iškart. :) ačiū už gardų ir nesudėtingą receptą!
AtsakytiPanaikintiO mano apkepas gavosi kaip košė (cukinijos ištižo). Kažin ką padariau ne taip..? Cukinijų skystį gal reikėjo visiškai išspausti (aš nuvarvinau), gal miltų nenutaikiau..? Ačiū už patarimus;)
AtsakytiPanaikintiIš tiesų keista... Bet kokiu atveju kepami kiaušiniai ir sūris turėjo neleisti apkepui išskysti... Gal tiesiog reikėjo dar pakepti?
AtsakytiPanaikintiisbandyta,- gardumelis, kepsiu dar ir dar!! :) aciu uz gerus recptus.
AtsakytiPanaikintiIeva
Ieva, ačiū :)
AtsakytiPanaikintiaš leksiu ir išmėginsiu ši receptuka...
AtsakytiPanaikintina vaišinau tuo kepiniu kaimynus ir drauge..viska sušlemšteme ant karto.,net dar pritrūko.,tad kepsim vel rytoj...ąčiu tau Sonatina už puikia idėja.,,,,ir gera recepta...tikrai skanu buvo...
AtsakytiPanaikintiApkepas nerealiai skanus ir dar, kas svarbu- paprastas pagaminti, ačiū už puikų receptuką:)
AtsakytiPanaikintigal blondiniškas klausimas, bet ar nulupti cukinijos žievę???
AtsakytiPanaikintiDžiaugiuosi, kad apkepas patiko :)
AtsakytiPanaikintiO klausimas visai neblondiniškas :) Viskas priklauso nuo pačios cukinijos - jei cukinija neperaugusi ir žievė minkšta, aš nelupu...
Vis nezinodavau,ka su tom cukinijom daryti :))) Pabandziau si receptuka,visiems labai patiko.Dejau virta kumpi-pati issiviriau zalia mesa,tik be lasinuku :)
AtsakytiPanaikintiSonatina, širdingas ačiū už tokį puikų receptą. Galbūt ne visai tiksliai laikiausi receptūros, kiaušinių pritrūkau, miltų mažiau, bet apkepas gavosi beprotiškai fantastiškas! Net draugei į darbą pietums gabalėlį nuvežiau, ir ji liko sužavėta :)
AtsakytiPanaikintiAčiū, merginos :)
AtsakytiPanaikintiPabandžiau ir aš šitą apkepą :) Ir mums patiko. Toks labai lengvas užkandis, sakyčiau daugiau tinkantis pusrytukams ar lengvai vakarienei. Kepsiu dar...
AtsakytiPanaikintiGavosi nuostabiai :))))) Labai ačiū už puikų receptą :)
AtsakytiPanaikintiVilma, Živile, ačiū! Labai smagu, kad receptas pravertė :)
AtsakytiPanaikintiNuostabi apkepėlė, visiems labai patiko!!!
AtsakytiPanaikintiAš irgi kepiau, patiko.
AtsakytiPanaikintiSonatina, o aš tokį keistą klausimėlį turiu, jei noriu veštis į svečius neiškeptą, ar tiesiog padaryti viską kaip recepte, užkloti folija ir gabenti, ar kiaušinių ir sūrio partiją užbaigti svečiuose?
AtsakytiPanaikintiAčiū, merginos!
AtsakytiPanaikintiJaskolka, aš greičiausiai vežčiausi jau visiškai paruoštą apkepą, kad svečiuose nebereikėtų vargintis :)
Sonatina, aciu uz recepta! jau ne karta kepiau ir rezultatas - skanu, skanu, skanu :) tik as dar idedu paprikos, nes dievinu sita darzove, tai kaip ir nukryostu nuo originalo, bet ideja - superine!
AtsakytiPanaikintiSonatina, o cukinijos vidurius, kur seklos, reikia isimti ar kartu su jom daryt? B-)
AtsakytiPanaikintiNoriu siandien iskept sita apkepa :-)~
Aš dažniausiai naudoju mažas jaunas cukinijas - jose sėklų išvis nebūna :) Bet jeigu cukinija didelė, tai sėklas reikia išimti, o žievę, jeigu ji labai kieta, nulupti.
AtsakytiPanaikintiAčiū už greitą atsakymą. Ką tik sutvarkiau tą cukiniją (ji pas mane nemaža) - kieta oda, todėl nulupau, ir sėklos didelės, taigi, jau ir pati supratau, kad su jomis valgyti bus nekas :-)
AtsakytiPanaikintiDarkart dėkoju, mėginsiu daryti! =)~
Sonatina, esate mano siu dienu atradimas..Gaila, kad taip kazkaip velai atradau Jusu receptus :D
AtsakytiPanaikintiSian kaip tik kepiau sita apkepa - neturejau kumpio, todel dejau jautienos farsa. Ji apkepiau su svogunais - gavosi toks sotesnis variantas, bet tikrai laaabai skanu! Aciu labai!
labas visoms aciu uz recepteli sonatinai ka tik pradejau kept.receptas puikus tik nezinau ar man gerai pavyks na labai tikuosi...
AtsakytiPanaikintisveikutes kulinares...kepu ir as sy apkepaaaaa.as truputi paywairinau,ydejau moliugo ir virtos versienos vietoje kumpio.Aciu Sonatinai musu didvyrei.yvertinsiu kai paragausiu.
AtsakytiPanaikintiSonatina ar cukinija reike labai sausai nuspausti,ar tik truputi.as turbut per sausai nuspaudziau,ar nuo to nepriklauso apkepo dregnumas.
AtsakytiPanaikintiiskepe mano apkepas..viskas skanu buwo,tik gal truputi sausoka,galejo buti dregnesne,per daug cukinijas nuspaudziau...kita kart zinosiu.KREIPIUOSI Y SONATINA...gal Jus galit ka pasiulyti kokiu receptuku kad galeciau ziemai ydeti,turiu daug moliugu,cukiniju,pomidoru ir uoboliu,gal salotu koiu zinot,ar skanios uogienes is moliugu.turiu maza berniuka,galetu ziema smaliziauti..
AtsakytiPanaikintiLaba diena, bandau kept apkepą, žiūrėsim kaip gausis:)
AtsakytiPanaikintiTaigi gavosi labai skanus apkepas. Tikrai rekomenduoju. Ačiū.
AtsakytiPanaikintiAs ir pabandziau sita apkepa...nors neesu kulinare, taciau apkepas pavyko puikiai :) Tikrai rekomenduoju visiems !!!
AtsakytiPanaikintiTikrai labai skanu. Tinka net tiems, kurie cukiniju nevalgo ar nemegsta:)
AtsakytiPanaikintitikrai nuostabus receptas ir skanus patiekalas..ka gi prasideda cukiniju metas...ir nereikia galvos skausmo nera,ka su jais daryti...aciu uz receptuka...
AtsakytiPanaikintioi super skonis,galima improvizuoti kaip supratau,kita kart desiu kokios mesytes.
AtsakytiPanaikintiAs truputi pasikoregavau recepta. Dejau kumpeli-file ir mocorelos suri. O jau skanumelis buvo :) Super:)
AtsakytiPanaikinticukinija guli ir guli kaip nabagė šaldytuve, nieks jos nenori, nes nežino ką su ja daryti:)))
AtsakytiPanaikintiAčiū, receptas puikus!!!
Aš irgi išbandžiau. Super, net nesitikėjau, kad taip skanu bus. :) Ačiū.
AtsakytiPanaikintiSonatina, Tavo receptai, kaip visada puikūs. Vakar vyras iškepė šį apkepą su rūkyta šonine, labai skanu!
AtsakytiPanaikintiLabai skanus pyragas,lengvai pagaminamas.Papildomai idejau kelis supjaustytus pievagrybius,kurie dave super aromata.Aciu,vel kepsiu,nes labai skanus.
AtsakytiPanaikintio as cukiniju netarkuoju, o supjaustau labai plonais menuliais ir gaunasi tiesiog pasakiskai, visai ne sausas.jau dariau kokius 20 kartu, tiekiu tiek karsta, tiek salta, kaip uzkandi. visi visada klausia recepto, sunku patiketi,kad is keliu produktu gali taip skaniai gautis.aciu
AtsakytiPanaikintiLabai labai skanus apkepas. Kadangi neturejau svoguno, tai itarkavau cesnako, pasakaite kaip skanu.O su kuo ji geriau valgyti kecupu ar grietine? Kaip manot?
AtsakytiPanaikintiSuper apkepas, einu vėl kepti, kartu ir šokoladinį cukinijų keksą įmesiu į orkaitę :) O šį apkepą man labiausiai patinka valgyti su natūraliu jogurtu,bet kas nebijo grietinės, skanaus :)
AtsakytiPanaikintiŠiandien išbandėme - tiesiog puiku! :) Tikrai atradimas :) Nors su cukinijomis sprendžiant, ką daryti, tai pas mus problemos tikrai nėra :D Tinka ir į blynus, ir į troškinius, ir į sriubas, salotas... Ir žiemai jų užsišaldau (jeigu lieka :D).
AtsakytiPanaikintiŠiame apkepe kumpis mums ne labai tiko (gal skonio reikalas), bet morkyčių kitąkart daugiau įdėsiu :)Dėl padažo tai vyras valgė su grietine, o man irgi pasirodė, kad geriausiai čia tiktų su natūraliu jogurtu, arba su tzatziki reiktų pabandyti.
Labai labai aciu uz recepta,musu seimai taip pat patiko. Namiskiai ji prilygino kugeliui,nes neva skonis panasus i bulviu. Buvo labai skanu,dar karta aciu.
AtsakytiPanaikintiTikrai labai skanus apkepas. Iš pradžių galvojau, kad neiškepė, nes toks minkštas buvo, bet dar šiek tiek palaukiau ir be didelio vargo išėmiau iš skardos. Ir mums ji panašus į bulvių plokštainį :)
AtsakytiPanaikintiUztikau recepta - susidomejau - pagaminau - PATIKO!!! :)
AtsakytiPanaikintiTikrai paprastai bet ne prastai viskas cia gavosi - ingredientai iprasti, bet rezultatas nuostabus:) Aciu Sonatina:)
Einu ieskoti cia kitu receptu isbandymui:)
Vaida.
Ne kartą jau kepiau,šiandien kepsiu iš moliūgo :)
AtsakytiPanaikintiSkonis tai geras, taciau ir man gavosi per skystas. Nors cukinija sausa buvo sutarkavus, bet apkepas per skystas. Galvoju gal reiktu miltus keisti manu kruopom?
AtsakytiPanaikintiKazkaip keistai skamba:
AtsakytiPanaikintiP. S. kumpio neturėjau, tad įdėjau tarkuotos morkos. Mums labai patiko. Skanaus!
Visai ne i tema.....
O as manau kad i tema:) Nes ne visi valgo kumpi; nes ne visi gali sugalvoti, kuo pakeisti viena ar kita patiekalo ingredienta; nes idomu, kaip tinka kazkoks kitas ingredientas, ir ar skanu. Sekmes ir geros nuotaikos!:)
AtsakytiPanaikintisitas apkepas musu visu seimos nariu pamegtas. labai skanus!!!
AtsakytiPanaikintiSonatina,
AtsakytiPanaikintiIr aš vakar bandžiau šį apkepą, gavosi puikus. Patiko ir man ir mamai.
Manau,kad prie progos kepsiuos dar ir dar kartą.
Ačiū už puikų receptą
Tikrai labai skanus, kepiau jau kelis kartus.
AtsakytiPanaikintiIr dar kepsiu :)galimos įvairios variacijos, jei neturit kumpio , todėl ir skonis išgaunamas vis kitoks.
Ačiū
Mane sunku nustebinti bet šį kartą sakau ačiu už tikrai labai skanų patiekalą, gavosi super....
AtsakytiPanaikintiLabai patiko šis receptukas.
AtsakytiPanaikintika tik iskepiau...deja nei vaizdo ,nei skonio,kose...tik sugadinau produktus,o taip tikejausi,pasiskaicius komentarus ,kad visiems puikiai pavyko,nieko nesuprantu:(
AtsakytiPanaikintiNIekaip nesuprantu, kam aliejus, as be jo puikiausiai kepu pagal si recepta, bet dazniausiai su savom variacijom ir puikia gaunasi. Aciu uz ideja!
AtsakytiPanaikintiVis galvojau kokį apkepėlį galima būtų pasidaryti iš cukinijos.. ir štai puiki idėja. Labai labai skanu, džiaugiuosi čia užsukusi ir ačiū TAU už puikias idėjas :)))
AtsakytiPanaikintiDariau šį apkepą, labai, labai, labai skanus. O gal galėčiau panaudoti šaldytas šparagines pupeles vietoj cukinijos?
AtsakytiPanaikintiskanu....mmmm...tik as idejau rukytu lasinuku nedaug.....tiko....
AtsakytiPanaikintiAnt keliu zmoniu uztenka sio skanumyno?
AtsakytiPanaikintiNepakartojamas!!! Dekuj uz receptuka... :)
AtsakytiPanaikintiSuper, paprastas ir labai skanus, dariau ne karta ir tikrai viskas puikiai pavyko, net ir be surio skaniai gavosi. Kartosiu dar ne karta naikinant cukinijas :) aciu uz receptuka
AtsakytiPanaikintiŽemai lenkiuosi! Vaikams įsiūlyti cukiniją - žygdarbis. O dabar stebiu, kaip net nepjaustytą apkepą lupa vienas kitam iš rankų :) Ačiū ačiū ačiū!
AtsakytiPanaikintiMan gavosi toks kiaušinienės minkštumo - ar taip turi būti? Ar neiškepė iki galo? Šiaip ar taip - vaikai valgo, sustoti negali ir sako, kad skaniau nei kiaušinienė. Kepsiu dar. Ačiū!
AtsakytiPanaikintiIšbandyta, tikrai labai skanu!
AtsakytiPanaikintiSuper, patiko visai seimai ;) Aciu!
AtsakytiPanaikintiSkonis, nuostabus! tiesiog istirpo burnoje, REKOMENDUOJU!
AtsakytiPanaikintiVisada nežinodavome, kaip tikslingai ir skaniai panaudoti cukinijas. Ir PAGALIAU!!! Rastas tobulas receptas... Labai labai skanu, norisi dar ir dar :)
AtsakytiPanaikinti