Bandelės su obuoliais
Tešlai
1 pakelis sausų mielių (7 g)
100 g cukraus
1 a. š. druskos
3 kiaušiniai
200 ml pieno
60 g sviesto
3 v. š. aliejaus
~ 500 – 600 g miltų, kad tešla būtų minkšta, bet neliptų prie rankų
Įdarui
5 dideli obuoliai
50 g sviesto
100 g cukraus
½ a. š. cinamono
Obuolius nulupti ir supjaustyti nedideliais kubeliais. Įkaitintoje keptuvėje ištirpinti sviestą, suberti cukrų, obuolius, cinamoną ir troškinti, kol išgaruos susidariusios sultys. Ataušinti.
Pieną sumaišyti su mielėmis ir cukrumi. Miltus sumaišyti su druska. Į vidurį supilti pieno mišinį, įmušti kiaušinius, sudėti minkštą sviestą ir aliejų. Minkyti 5 – 10 minučių, kol tešla taps lygi ir elastinga. Išminkytą tešlą dėti į aliejumi pateptą dubenį, uždengti ir šiltai kildinti, kol padvigubės. Pakilusią tešlą padalinti į keturias dalis. Iš kiekvienos dalies iškočioti nelabai storą apskritimą ir jį supjaustyti į 8 dalis. Ant kiekvieno trikampio dėti šiek tiek įdaro, susukti kaip ragelį ir šiek tiek prispausti šonus, kad neišbėgtų įdaras.
Kepti iki 200º C įkaitintoje orkaitėje, kol bandelės gražiai parus, apie 15 minučių. Praaušusias bandeles pabarstyti cukraus pudra.
P. S. nepaprastai minkštos ir aromatingos bandelės... Obuolius įdarui geriau naudoti rūgštesnius...
Šaltinis kuharka.ru
Sios bandeles man nesigavo. Pirma, susvilinau obuoliu idara... teko suktis is padeties ir deti tai, ka tuo metu turejau po ranka. Antra, tesla gavosi kieta, visai nekilo (itariu, buvo kaltos mieles). Suvalgeme tokias, kokios gavosi. Tikrai bandysiu dar karta jas kepti, labai jau skaniai, Sonatina, tavo nuotraukose atrodo...
AtsakytiPanaikintiGilute
Gilute, būtinai pabandyk - bandelės tikrai labai skanios :) Jei tešla nekilo, gal netyčia perkaitinai pieną? Arba tiesiog mielės buvo nebeaktyvios... Ir dar svarbu nepadauginti miltų.
AtsakytiPanaikintiKepiau savaitgalį šias bandeles.
AtsakytiPanaikintiGavosi super!!! Persivalgėm jų nerealiai, nes kai pradedi tai be kokių 3-4 neišeina sustot:D
Ačiū už receptą!
Džiaugiuosi, kad patiko :)
AtsakytiPanaikintiVa ka tik istraukiau bandeles is orkaites, labai skaniai atrodo :)
AtsakytiPanaikintiaciu uz skanias idejas :)
Kepiau ir aš šias bandeles - nuostabiai skanios! Tešla man gavosi ne lengva, puri, o tokia pusiau trapi, bet minkšta. Sonatina, ar taip ir turėjo būti?
AtsakytiPanaikintiaciu uz recepta. mano seimai labai patiko, vakar net antras dublis buvo, ir is vyro vakare reikejo atimti, nes kitaip prie tu bandeliu butu ir susproges :)
AtsakytiPanaikintitik man nesigauna tokia rageliu forma, gal koki instruktaza su nuotraukom butu galima kaip graziai suformuoti ragelius :)
Merginos, džiaugiuosi, kad bandelės patiko :)
AtsakytiPanaikintiTešla neturi gautis trapi, gal tiesiog padauginote miltų ar perkildinote tešlą?..
O ragelius susukti tikrai paprasta - štai čia viskas pakankamai aiškiai parodyta. Tik gaminant šias bandeles reikėtų prieš pradedant sukti šiek tiek užlenkti trikampio kraštus į vidų, kad neišbėgų obuolių įdaras.
Ačiū, labai skanios bandelės, nors tešla man neiškilo (spėju blogos mielės). Norėjau paklausti dėl tešlos, ar galutiniame variante, kai jau iš jos daromos bandelės, kokia jos konsistencija? Nes man buvo gan skysta ir stipriai limpanti, taigi vis turėjau pilti miltų, kad būtų įmanoma iškočioti.
AtsakytiPanaikintiLabutis Sonatina, ar gali išduoti paslaptį , kuriuos miltus (nurodyk jei gali tikslu pav)naudoji šioms bandelėms? Labai bučiau dėkinga.
AtsakytiPanaikintiRima, džiaugiuosi, kad bandelės patiko :)
AtsakytiPanaikintitešla turi būti minkšta, bet iš esmės nebelipti prie rankų...
Jurgita, jokios paslapties nėra - naudoju pačius paprasčiausius aukščiausios rūšies miltus 550D. Jei tokių nebeturiu, o turiu ekstra rūšies miltų 405D, beriu tokius. Visai nesureikšminu miltų rūšies - svarbiausia jų kiekis - jei miltų padauginsite, bandelės bus kietos...
hm, visi taip gyre Sonatina. O man pritruko informacijos siame recepte. Gal kad nepatyrusi... padauginau miltu, neaisku buvo ar suformuotas bandeles kildinti vel? ar tokia iskociotas kepti is karto??? Kuo patepti/iskloti skarda?
AtsakytiPanaikintidar pora nuotrauku tikrai isgelbetu nuo nesekmes ir landziojimo internete ieskant originalo... nes juk ateiname, kad rastume viename puslapyje VISKA! Sekmes tobulejant! :)
Labai gaila, kad Jums taip nepasisekė... Bet kaip Jūs manymu dar tiksliau reikėtų nurodyti miltų kiekį?
AtsakytiPanaikintiJei nenurodyta, kad suformuotas bandeles reikia kildinti, vadinasi to daryti nereikia. Ar privalu recepte dar išvardinti ir tai, ko nereikia daryti?
Skardų aš niekuo netepu, nors tai ir būna nurodyta kai kuriuose receptuose - tiesiog jas iškloju kepimo ar silikoniniu popieriumi...
Bandeles puikios :)
AtsakytiPanaikintiMiltu 550g, gal kiek skystoka tesla gavosi, viska maisiau duonkepeje kaip visa kita dabar. labai puikus daiktas.
beje pamirsau parasyti, kad vietoje 5 obuoliu naudojau 4 nerugscius ir raudonaji greifrukta tai idaras gavosi nestandartinis, bet skanus
AtsakytiPanaikintilabai skanios bandeles, tik ka daryti, kad jos "neissiziotu"? kiek bedaryciau, vis idaras atsidengia
AtsakytiPanaikintiŠiandien su sūnučiu kepėme šias bandeles. Iš tiesų - nerealios :-)
AtsakytiPanaikintiAčiū už receptą :-)
nu neapsakomo skonio bulkiukai tokie minksti,purus ,kad no tada kai isbandem si recepta tik pagal ji ir kapam
AtsakytiPanaikintibandysiu ir as kept sitas bandeles, kaip tik nusipirkau duonkepe, kadangi nemoku dirbt su mielinem teslom, tai tikuosi viskas gausis.
AtsakytiPanaikintisuper bandeles,super skonis,baigiu sprogti bet vis dar valgau...aciu didelis uz receptuka
AtsakytiPanaikintiO kokio siltumo turi buti tas pienas?
AtsakytiPanaikintilb noriu ir as isbandyti iskepti sias bandeles :)
Aciu uz recepta as vyras kepu labai patiko bandeles su obuoliais ypac obuoliu paruosimas
AtsakytiPanaikintio kaip del sausu mieliu gal paprastos tinka?
AtsakytiPanaikintiLabai visiems ačiū, smagu, kad bandelės gaunasi skanios :)
AtsakytiPanaikintiKad įdaras neatsidengtų, reikėtų gerai užspausti kraštus ir stengtis, kad tešlos smailagalis atsidurtų po bandele :)
Pienas mielinei tešlai turi būti drungnas, maždaug kūno temperatūros.
Be abejo, galima naudoti ir šviežias mieles - jų reikėtų apie 25 gramų.
Labai skanios bandeles. Aciu uz receptuka ;]
AtsakytiPanaikintilabai daug ka gaminu is jusu receptu. tikrai, kaip kazkas rase, jusu bloga atsidarineju kaip ir emeila :) nezinau net kur rasyti, tad norejau paklausti. bandeles gaminu pagal 'mociutes mielines teslos' recepta (is SM). gal dar turit kokiu nesunkiu receptu bandelems? o gal ir is tu rageliu teslos galima formuoti bandeles su visokiais idarais?.. ACIU UZ PUIKIUS RECEPTUS!!!
AtsakytiPanaikintiDange, po to, kai įsigijau duonkepę, man visos mielinės tešlos atrodo labai lengvos :) Bet ir be duonkepės viskas tikrai gausis, tiesiog reikėtų naudoti nepasenusias mieles, nepilti per šilto skysčio ir tešlą labai gerai išminkyti.
AtsakytiPanaikintiPaskutiniu metu dažniausiai kepu bandeles iš šios tešlos. O šiaip iš bet kurių ragelių tešlos galima formuoti norimos formos bandeles ir dėti patinkančius įdarus :)
Tikrai fainutės bandelės - dariau pirmą kartą ir pavyko puikiai (jau buvau iš vieno komentaro išsigandusi, kad man nepavyks...)
AtsakytiPanaikintiAčiū Jums, Sonatina!!!!
Diiiiiiiiiiiiiiidelis aciu uz receptuka!!!!1
AtsakytiPanaikintiSuperinis!
Gavosi tobulai,ir vaizdelis kaip jusu nuotraukytej;)
Mano 4 vyrai katik lapnojo,kad ausys linko!
Laaabai skanu!
Ideju ir krybines sekmes,jums,Sonatina!
gal galit patart su kuom geriau uzdenkti tesla?
AtsakytiPanaikintiAčiū!
AtsakytiPanaikintiO tešlą galima uždengti švariu rankšluosčiu arba tiesiog maistine plėvele, kad iškart matytųsi, kaip tešla kyla :)
O jei namie vėsu, galima indą su tešla suvynioti į kažką šiltesnio :)
Ačiū už receptuką, labai skanios bandelės, vakai valgė net ausys linko :))
AtsakytiPanaikintiLabai skanios ir grazios bandeles. Saunuole!
AtsakytiPanaikintiNerealiai skanios, aciu uz receptuka :)
AtsakytiPanaikintio kiek mazdaug laiko reikia kildinti tesla? Kadangi esu naujoke kepiniu sriti - bijau, kad neperkildinciau...
AtsakytiPanaikintiAciu uz recepta, butinai bandysiu.
Labai skanios bandeles,net nesitikejau,kad is pirmo karto taip pavyks:) ir svarbiausia vyrui labai patiko.
AtsakytiPanaikintiman su tesla nepasiseke, tiesiog neiskilo..o piena reik pakaitinti? nes recepte tai neparasyta...ir ar butu galima daryti su ne sausom mielem?
AtsakytiPanaikintisveiki o tai to pieno 2 litr.ar dvi stiklines ,jei neturi su kuom matuot tai kaip tiksliau zinot,ir da ar mieles i silta piena deti ar galima ir salta,aciu
AtsakytiPanaikintiPienas turėtų būti drungnas, kūno temperatūros. Teoriškai ir su šaltu pienu turi gautis, tik tešla kils lėčiau ir ilgiau. Svarbu, kad pienas būtų ne karštas, nes tuomet žus mielės.
AtsakytiPanaikintiPieno reikia 200 mililitrų, t. y. 0,2 litro arba maždaug 1 stiklinės.
nuostabaus skonio bandeles,tik man gal daugiau cukraus reiketu,o taip tai super,kuo puikiausiai iskilo,labai minkstos :)
AtsakytiPanaikintibandėme kepti, bet nesigavo tešla, pagal parašyta kiekį tai labai lipo prie rankų, o įdėjus daugiau miltų bijojosi bandelių kietumo, tai nesigavo mums :))
AtsakytiPanaikintiSonatina, o jei is vakaro uzmaisyti tesla ir per nakti palikti kilti, o ryte kepti? Su tesla viskas gerai butu taip? :)
AtsakytiPanaikintiNa, tiek bijoti tikrai nereikia - šiek tiek miltų įberti tikrai galėjote...
AtsakytiPanaikintiJeigu tešlą paliksite šiltai, kambario temperatūroje, per naktį ji tiesiog surūgs... Nebent ją laikytumėte šaldytuve - tuomet per naktį ji iš lėto pakils, o ryte jau galėsite kepti.
O! Puiku! Tuomet užmaišysiu ir į šaldytuvą :) Ačiū už patarimą :)
AtsakytiPanaikintiGavosi superinės bandelės, ačiū už nuostabų receptą :)
AtsakytiPanaikintiNuostabiausios kada nors keptos bandles!
AtsakytiPanaikintiLabaj skanios bandeles :)super
AtsakytiPanaikintiAciu Sonatina uz recepta,siandien kepsiu jau antra karta.Nusinesiau i darba tai visiems bendradarbiams labai patiko,o bendradarbe kiniete paprase ir ja ismokinti,kad galetu pradziuginti savo vyra tai dabar verciu recepta i anglu kalba. Platinsim tavo bandeles ir uz LT ribu:)
AtsakytiPanaikintiMmm,kas čia per skanumas..:))
AtsakytiPanaikintiTik man iškilo toks klausimėlis,vietoj įkaitintos keptuvės,galbūt galima tiesiok puode, visa tai padaryti?(patroškinti..)Ar jau gausis nebetas :/
Išankstinis dėkui už atsakymą :))
Labai smagu, kad bandelės jums patinka :)
AtsakytiPanaikintiO obuolius, be abejo, galima troškinti ir puode.
Whoa,na tavo ir greitumas.Tiesą sakant net nesitikėjau,kad atrašysi..Super! :))
AtsakytiPanaikintiDar vienas klaustukas iškylo..:/
Na man net sarmata, ir ikyrėti ir zioplinėti (blush)
Bet ar kokoso drožlės tiktu šioms bandelems,ir jei taip,tai.. Ar įmaišyti į tešlą geriau būtų ar įdarui?
Dėkoju :))
Aišku, kad kokosų drožlės tiktų, jeigu jas mėgstate :) Geriau jas dėti į įdarą, o ne į tešlą...
AtsakytiPanaikintiRadau šį tavo raceptą tiesiog ieškodama recepto bandelėms su obuoliais. Dabar jau garuoja ant stalo ir man sunku apsakyt kokia esu tau dėkinga. Visu pirma, tešla ištiesų išėjo pasakiškai skani ir tikriausiai tai pirmas kartas kai mano iškepta tešla ištiesų mane ir patenkino ir net pranoko viltis visas. O ir obuolių įdaras stebuklingai skanus dalykas.
AtsakytiPanaikintiApžiūrėjau daugiau tavo receptų ir likau sužavėta - tiek nuostabių, idomių ir nematytų idėjų ir receptų patiekalams seniai jau esu mačiusi. Dabar norisi tik turėti produktų ir kibt į viską iš eilės. Nuoširdžiai ačiū tau!
Ačiū už receptą. Gavosi labai labai skanios bandelės, šį savaitgalį kepsiu vėl pakartotinai, todėl nes visiems labai patiko.
AtsakytiPanaikintineturiu obuoliu:( o reikia greitai ka nors skanaus padaryti.. jeiguvietoj idaro deciau po gabaleli obuoliu surio? turiu jo, vieno nevalgo niekas, nes labai saldus jis..
AtsakytiPanaikintiKa tik iskepiau, super skanios gavos! :)
AtsakytiPanaikintiTai niekas man nepatars del obuoliu surio?:(( jei nedeti aliejaus, ar galima ideti kiek daugiau sviesto vietoj jo?
AtsakytiPanaikintiDėl obuolių sūrio nelabai ką ir galiu patarti - esu jo tik kelis kartus ragavusi... Siūlau tiesiog pabandyti. Tik aš turbūt jį supjaustyčiau kubeliais. O vietoje aliejaus tikrai galite dėti daugiau sviesto.
AtsakytiPanaikintiKa tik radau jusu blog'a ir sis receptelis buvo mano pirmas isbandytas is visu cia rastu skanumynu.Pavyko nuostabiai! Tiesiog privalejau palikti komentara su DIDELIU ACIU! Mieline tesla iki siol buvo mano neiveikiamas priesas,iskepusi visada per kieta ir sprangi, bet radau sias bandeles ir tiesiog pasakiau sau "na paskutinikart pries pasiduodant" :)) Gavosi nuostabios, purios, minkstos tik ant idaro dar uzberiau balto sokolado gabaliuku, mat ji labai megsta draugas...Gyvenu ne Lietuvoje ir cia tokiu saldumynu paprastai nerasi, tad bandeles visus nustebino ir sulauke didziulio pasisekimo...ACIU ACIU ACIU!!!!!!!!!
AtsakytiPanaikintiP.S. Recepto paklausa tarp valgiusiuju didziule, bet lietuviskos virtuves paslapciu neisduodu:)))
Bandeles PASAKISKOS!!!
AtsakytiPanaikintiAciu uz receptuka! Bijojau kept paskaicius komentarus, bet gavosi geriau nei gerai! Dariau viska pagal receptuka. Visiems rekomenduoju isbandyt! Sekmes!
o bandeles prieš kepimą ištepti kiaušinio plakiniu?
AtsakytiPanaikintiVakar kepiau šias bandeles, šiandienai liko keturios tik todėl, kad aš jas paslėpiau :DDD Skanumėlis :) Niekada nemaniau , kad galiu būti kepėja :DD O pasirodo viskas įmanoma . Ačiū .
AtsakytiPanaikintiBandysiu ir aš kepti šias bandeles. Beje, pirmą kartą darysiu mielinę tešlą. Dėsiu paprastas mieles 25g, tuo būdu kaip čia parašyta, tikiuosi gausis gerai.
AtsakytiPanaikintiGavosi :) Skanios :) Dėkui, Sonatina.
AtsakytiPanaikintiSuper!!! gavosi viskas iskart!!! dar tokiu nesu ragavusi net is kepykleliu :) Sonatina, o jei deciau maziau cukraus, ar butu galima sia tesla naudoti tarkim bandelems su grybu idaru?
AtsakytiPanaikintiDekui!
Roberta
Kaip tik pasoviau i orkaite sias bandeles, labai smagiai su dukryte jas suvyniojome, ir tesla ir idaras gavosi super, dabar belieka sulaukti paciu bandeliu :D parasysiu kas gavosi ;)
AtsakytiPanaikintiNa ka, bandeles jau valgom labai labai labai skanu :)vaikai tampo po viena, tikiuosi liks kol vyras gris is darbo :D
AtsakytiPanaikintiLiberian, be abejo, sumažinus cukraus kiekį, tešla tiks ir bandelėms su nesaldžiais įdarais :)
AtsakytiPanaikintiPrisidedu prie tų, kurios gamino bandeles pirmą kartą! šis receptas buvo mano pirmoji mielinės tešlos ir apskritai bandelių patirtis ir noriu pasidžiaugti, kad puikiai pavyko!:) labai bijojau, kad tešla neiškils, bet viskas gavosi kuo puikiausiai. Tiesa, nusprendžiau paeksperimentuoti su bandelių formomis. Pusę tešlos iškočiojau kaip apvalų blyną, aptepiau obuolių įdaru, susukau į vyniotinį ir supjausčiau dalimis. Kitą pusę panaudojau rageliams, kaip šio recepto nuotraukoje. Ir ką, suktinukai gavosi nuostabūs! netgi geresni nei rageliai. Tą vakarą, kai kepiau, buto kolega kaip tyčia surengė mažą vakarėlį, tad bandelės buvo ragaujamos ir giriamios žmonių iš įvairių šalių (gyvenu užsienyje). Ačiū, Sonatina, už puikų receptą! sėkmės Jums!
AtsakytiPanaikintiAciu, tapau jusu receptu gerbeja, isbandziau bandeles su Cinamonu, duona ir stai neatsispyriau sai dangiskai pagundai. duonkepe sities puiku, kai viskas savaime vyksta. tiesa, del miltu man irgi teko padauginti , nes po valandos kilimo dar buvo tirstos grietines kose. bet viskas puikiai isejo, tiesiog dejau miltu kol sugebejau isminkyti ir kocioti.
AtsakytiPanaikintiGyvenu Prancuzijoj ir visi leipsta , kokos skanios jusu bandeles!
tikiuosi pavyks ir man, siuo metu kildinu tesla, mao akimis ziurint per daug gali buti miltu, bet idejus 500 gr buvo dar zenkliai skysta, o dadejus dar saujele (apie 40 gr) jau zenkliai patirstejo ir tikiuosi kad nesugadinau ta saujele miltu visos teslos :(
AtsakytiPanaikintisuperiskos bandeles,skaniausios is keptu,tik idaras:desreles ir lasinukai,bet pati tesla bulkuciu neriali.super aciu uz recepta*****
AtsakytiPanaikintiviskas puikiai gavosi, tik tesla dariau pagal tuperware mielines teslos recepta,gal dar bandeles reiketu kiausinio plakiniu istepti, blizgetu :)bet siaip tikrai super
AtsakytiPanaikintiNuostabios bandelės ,ačiu už receptuka,tik aš dar jas patepu kiaušinio plakiniu,dedu visokiu uogu idaro ir labai tinka skanumelis.Vis nepataikau pasiruošti obuoliu idaro ,kazkaip vis paskutinem pritrukstu bet nieko baigineju jau kuom sugalvoju,AČIU labai.Superrrrrrrrrrrr
AtsakytiPanaikintiman kazkodel nekyla tesla. Va valanda jau laukiu :) ziuresim kas gausis
AtsakytiPanaikintipakilo tesla. Super bandutes gavosi. Net persivalgem abu su vyru ir vaiku :DDD Kepsiu dar.
AtsakytiPanaikintiSonatina, jus nuostabi ir jusu receptai yra tobuliausia, ka galima rasti internete. :) aciu, kad dalinates tokiais stebuklais!
AtsakytiPanaikintisiandien kepiau pirma karta is mielines teslos ir pavyko, labai skanios bandeles gavosi ;)tokios minkstutes , negaliu sustoti valgyti ;) aciu uz recepta
AtsakytiPanaikintiLabai , labai skanutės bandelės !!! Į obuoliu įdara dadėjau vyšniu . Skonis tapo dar skanesnis. Minkštutės
AtsakytiPanaikintiAčiū , Sonatai , už nuostabiu bandeliu receptus. Šiandien kepiau ir suvalgė šeimos nariai akimirksniu :) tiesiog puikios bandelės. Tik cukraus į tešla dėjau daugiau , nes norėjome saldesniu. Labai , labai skanutės ! :)
AtsakytiPanaikintiAr galima butu pagal eita receptuka tik be idaro. As labai senai noriu tokiu paprastu bandeliu receptuko. Kaip mokykloj kepdavo. Ar gautusi pagal sita recepta?:)
AtsakytiPanaikintiLabai skanios gavosi ;)
AtsakytiPanaikintipirma karta man kazkas isejo is teslos, i kurios sudeti ieina mieles :) bandeles superines, vaikams labai patiko :) aciu uz superini recepta
AtsakytiPanaikintiTobulos...
AtsakytiPanaikintiTobulos...
AtsakytiPanaikintiLabai skanios bandelės, viskas gavosi puikiai. Aciu uz recepta!
AtsakytiPanaikintiPuikus receptas. Labai gražios, minkštos ir skanios bandelės gavosi. Tešla prastai kilo, bet čia jau turbūt daugiau mielių kaltė (šiuo receptu nušoviau 2 zuikius - sunaudojau šaldytuve užsibūvusias mieles ir vystančius sodo obuolius). Minkant galvojau, kad nieko gero nebus. Bet iškepus viskas puikiai iškilo ir įgijo gražią formą. Išvaizda - 10 balų, skonis - 10 balų.
AtsakytiPanaikinti