2009 m. birželio 17 d., trečiadienis

Graikiška vištienos sriuba su citrina ir makaronais

P61600813-2 copy
2 litrai vištienos sultinio
1 puodelis makaronų orzo
250 g vištos krūtinėlės
3 kiaušiniai
1/3 puodelio citrinų sulčių
1 v. š. tarkuotos citrinos žievelės
2 v. š. petražolių
2 v. š. krakmolo
1 puodelis vandens
druskos, pipirų

Dideliame puode užvirti sultinį. Vištos krūtinėlę supjaustyti kubeliais ir apkepti keptuvėje, kol gražiai apskrus. Kai sultinys užvirs, suberti makaronus ir virti ant vidutinės ugnies 15 - 20 minučių. Likus 5 minutėms iki išvirs makaronai, suberti apkeptą vištieną.

Kiaušinius išplakti kartu su citrinų sultimis ir žievele. Maišant į kiaušinius supilti samtį sultinio. Tada prisukti viryklę ir kiaušinių plakinį įmaišyti į sriubą. Sriuba sutirštės, tačiau jei mėgstate tirščiau, galite sutirštinti krakmolu, išmaišytu vandenyje.

Pagardinti druska ir pipirais, įmaišyti petražoles. Skanaus!

P. S. labai skanu ir gaivu... Krakmolo nedėjau, nes sriuba ir taip gavosi pakankamai tiršta. Valgėme su tortiljomis :)

Šaltinis Dunkin Cooking the Semi-Homemade Way

6 komentarai:

  1. Sonatina, tu grįžai! Be galo, be krašto džiaugiuosi! :)

    Dėl sriubos - kaip supratau, kiaušinis neturi sukrekėti, taip?

    AtsakytiPanaikinti
  2. Vilma, ačiū :)
    O kiaušiniai čia tik sutirština sriubą, jie tikrai neturi sukrekėti :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. sia sriuba valgome bent karta i savaite, labai gardi, greit paruosiama. mmm, va ir siandien pietums ja valgysiu! :))

    AtsakytiPanaikinti
  4. skani sriubyte. as ja kiek padariau savaip :) bet del tu kiausiniu.. kiek juos plakti, kad jie nesusoktu? ar reikia sriuba atvesinti pries juos supilant? man kiek sutirstejo bet ir susoko tokie keliu milimetru galaleliai

    AtsakytiPanaikinti
  5. ka tik pavalgiau :) labai skanu, tik as vietos makaroniuku dejau miezines kruopas :), nes pastaruju neturejau :(, bet man irgi ji gavosi "sutrauka" :( Sonata, ka padariau ne taip?

    AtsakytiPanaikinti
  6. mėginsiu šiandien gaminti šią sriubytę, man rodos labai skanu bus:))Ačiū, Sonata

    AtsakytiPanaikinti