Kiniškai troškinta skumbrė

2 šviežios ar atšildytos skumbrės, po 250 g
1 v. š. aliejaus
340 g pakelis paruoštų kiniškų stir-fry daržovių
1 skiltelė česnako, sukapota
1 v. š. austrių ar sojos padažo
1 v. š. citrinų sulčių
1 v. š. šerio ar sultinio
žiupsnelis kiniškų penkių prieskonių mišinio

Skumbres išdarinėti, galvas nupjauti. Abiejose pusėse padaryti po 3 - 4 įstrižas įpjovas.

Aliejų įkaitinti. Suberti daržoves ir česnakus. Kepti maišant 1 minutę.
Ant viršaus uždėti žuvį, prisukti viryklę, uždengti keptuvę ir troškinti 2 minutes.

Sumaišyti austrių ar sojos padažą, citrinų sultis, šerį ir prieskonius.
Užpilti ant žuvies ir daržovių, uždengti ir dar troškinti 3 - 4 minutes.

Patiekti su ryžiais ar makaronais. Skanaus!

P. S. nesudėtinga, greita, skanu!

Šaltinis Seafish