Graikiška vištienos sriuba su citrina ir makaronais
2 litrai vištienos sultinio
1 puodelis makaronų orzo
250 g vištos krūtinėlės
3 kiaušiniai
1/3 puodelio citrinų sulčių
1 v. š. tarkuotos citrinos žievelės
2 v. š. petražolių
2 v. š. krakmolo
1 puodelis vandens
druskos, pipirų
Dideliame puode užvirti sultinį. Vištos krūtinėlę supjaustyti kubeliais ir apkepti keptuvėje, kol gražiai apskrus. Kai sultinys užvirs, suberti makaronus ir virti ant vidutinės ugnies 15 - 20 minučių. Likus 5 minutėms iki išvirs makaronai, suberti apkeptą vištieną.
Kiaušinius išplakti kartu su citrinų sultimis ir žievele. Maišant į kiaušinius supilti samtį sultinio. Tada prisukti viryklę ir kiaušinių plakinį įmaišyti į sriubą. Sriuba sutirštės, tačiau jei mėgstate tirščiau, galite sutirštinti krakmolu, išmaišytu vandenyje.
Pagardinti druska ir pipirais, įmaišyti petražoles. Skanaus!
P. S. labai skanu ir gaivu... Krakmolo nedėjau, nes sriuba ir taip gavosi pakankamai tiršta. Valgėme su tortiljomis :)
Šaltinis Dunkin Cooking the Semi-Homemade Way
Pranešimai
Sonatina, tu grįžai! Be galo, be krašto džiaugiuosi! :)
AtsakytiPanaikintiDėl sriubos - kaip supratau, kiaušinis neturi sukrekėti, taip?
Vilma, ačiū :)
AtsakytiPanaikintiO kiaušiniai čia tik sutirština sriubą, jie tikrai neturi sukrekėti :)
sia sriuba valgome bent karta i savaite, labai gardi, greit paruosiama. mmm, va ir siandien pietums ja valgysiu! :))
AtsakytiPanaikintiskani sriubyte. as ja kiek padariau savaip :) bet del tu kiausiniu.. kiek juos plakti, kad jie nesusoktu? ar reikia sriuba atvesinti pries juos supilant? man kiek sutirstejo bet ir susoko tokie keliu milimetru galaleliai
AtsakytiPanaikintika tik pavalgiau :) labai skanu, tik as vietos makaroniuku dejau miezines kruopas :), nes pastaruju neturejau :(, bet man irgi ji gavosi "sutrauka" :( Sonata, ka padariau ne taip?
AtsakytiPanaikintimėginsiu šiandien gaminti šią sriubytę, man rodos labai skanu bus:))Ačiū, Sonata
AtsakytiPanaikinti