2008 m. sausio 12 d., šeštadienis

Vištienos salotos su mangu ir avokadu

PICT83351-1 copy
Salotoms
1 vištos krūtinėlė, supjaustyta juostelėmis
1 apvali salota, išskirstyta lapais
1 avokadas, nuluptas ir supjaustytas riekėmis
1 mangas, nuluptas ir supjaustytas riekėmis
4 v. š. tamsaus romo

Marinatui
2 v. š. aliejaus
2 v. š. citrinų sulčių
2 a. š. balzamo acto
2 česnako skiltelės, išspaustos spaudykle
1 v. š. paprikos
1 švelnus raudonas čili pipiras, smulkiai sukapotas (sėklas reikia išimti)
1/2 a. š. malto kumino
druskos

Sumaišyti visus marinato ingredientus, užpilti ant vištienos, išmaišyti, uždengti ir palikti kelias minutes marinuotis.

Salotų lapus išdėliot į keturias lėkštes, ant viršaus išdėlioti avokado ir mango riekes.

Didelėje keptuvėje įkaitinti aliejų ir supilti vištienos gabaliukus kartu su marinatu. Kepti ant karštos ugnies nuolat maišant apie 5 - 6 min., kol gražiai iš visų pusių apkeps. Kiaurasamčiu išdėlioti vištos gabaliukus ant avokadų ir mango. Grąžinti keptuvę ant ugnies ir supilti romą. Pavirti vieną minutę. Užpilti padažą ant salotų ir iškart patiekti.

P. S. labai skanus avokadų, paukštienos ir mango derinys... Tik aš nemarinavau ir nekepiau krūtinėlės, o panaudojau iškeptą pagal šį receptą kalakutienos krūtinėlę. Padažui tiesiog paviriau visus marinato ingredientus... Skanaus!

PICT83311-1 copy 
Šaltinis Mary Berry's Complete Cookbook

9 komentarai:

  1. Sonatina,ispradziu noriu pasveikinti su praejusiomis sventemis ir,kad siais metais dziugintum mumis naujais receptais.O dabar del recepto,ar pyliai roma?

    AtsakytiPanaikinti
  2. Gyteni, labai ačiū :)
    Romą pyliau - pakaitinau visus marinato ingredientus, supyliau romą ir dar paviriau minutę :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Na Sonatina,didelis tau ACIU uz si as salotas,na tikrai labai skanios,SUPER.Nes aslabai megstu avokadas ir mango ir viestiena tam padaze labai skani ir roma pyliau,tikrai dar gaminsiu,nors savo vyrams neisiuliau,net paragauti,bet savo drauges tikrai pavaisinsiu siom salotomis.Labai NIAM-NIAM.

    AtsakytiPanaikinti
  4. valgiau šitas salotas pas draugę. nu galiu pasakyti, kad labai skanu. tikrai labai dera mangas, avokadas, vištiena, o tas padažiukas. tiesiog super. būtinai ir aš gaminsiu

    AtsakytiPanaikinti
  5. Džiaugiuosi, kad salotos patiko :)
    Kaip tik baigia sunokti keli mangai - reikės man ir vėl šias salotas paruošti, tik šį kartą tiksliai pagal receptą :)

    AtsakytiPanaikinti
  6. Isbandziau ir as sias salotas, mums labai patiko.Ir as naudojau jau kepta krutinele.Tik namuose nebuvo romo.Bet buvo labai skanu:)))

    AtsakytiPanaikinti
  7. Sveiki Sonatina,

    jau isbandziau ne viena recepta ir vis neprisiruosiu padekoti. Taigi, dekui uz visus pavykusius patiekalus, gamintus pagal tavo receptus :-)))
    Noriu pasidometi, kuo galima butu pakeisti roma siame recepte? Kadangi namie nera romo (niekas jo nemegsta :-), tai del vienu salotu nekyla rankos jo pirkti :-/

    AtsakytiPanaikinti
  8. Galima keisti romo ekstraktu, sumaišytu su vandeniu ar obuolių sultimis. Dar tiktų brendis ar konjakas, bet, žinoma, ir skonis jau gautųsi kitoks :)

    AtsakytiPanaikinti
  9. Labai patinka sios salotos. Aciu uz recepta.

    AtsakytiPanaikinti