2011 m. kovo 21 d., pirmadienis

Biskvitiniai sausainiai

P3200039

140 g kvietinių miltų
½ a. š. kepimo miltelių
¼ a. š. druskos
2 dideli kiaušiniai
100 g cukraus
1 a. š. vanilinio cukraus

Kiaušinius 3 minutes plakti mikseriu vidutiniu greičiu. Palaipsniui suberti cukrų ir vanilinį cukrų ir dar plakti 3 minutes. Suberti persijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir druska, ir išmaišyti mažiausiu greičiu.

Dėti tešlą į konditerinį maišelį ir į skardas, išklotas kepimo popieriumi, išspausti 3 – 4 cm dydžio sausainius, paliekant tarp jų kelių centimetrų tarpus.

Kepti iki 180° C įkaitintoje orkaitėje 8 – 9 minutes, kol sausainiai pagels. Skanaus!

P. S. man gavosi 50 sausainių, todėl iškart kepiau dvi skardas 160° C temperatūroje su ventiliatoriumi. Puikūs neriebūs ir minkšti sausainiai…

Šaltinis Alter Gusto

Paskelbė Sonatina

Kategorijos:

43 komentarai:

  1. Indrė2011 m. kovo 21 d. 16:08

    Čia gal tokie, kaip būna su šokoladu ir želė? Kaip tik labai ieškau tokio recepto.

    AtsakytiPanaikinti
  2. Ieva2011 m. kovo 21 d. 16:15

    mm is situ sausaineliu turbut galima susirinkti ir torta :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Sonatina2011 m. kovo 21 d. 16:18

    Hmm, gal tikrai labai panašūs į tokius?.. Kiek pasižiūrėjau dabar, tai ten kaip tik ir būna biskvitinė tešla :)

    AtsakytiPanaikinti
  4. Reda2011 m. kovo 21 d. 17:02

    Net skonį jaučiu šių sausainėlių:) nuotrauka kaip visada pas Tave - puiki:)

    AtsakytiPanaikinti
  5. Anonimiškas2011 m. kovo 22 d. 23:53

    miela Sonatina,
    o kaip sausainiai atrodo isspausti ant skardos, kaip mazi blyniukai?
    Manau, kad tokius didesnius sausainius ir tiramisu galima panaudoti...

    AtsakytiPanaikinti
  6. Sonatina2011 m. kovo 23 d. 08:51

    Taip, būtent tokios tešlos sausainiai ir naudojami tiramisu. Formą galimą pakoreguoti pagal norą - praktiškai iš tokios pačios tešlos kepu pailgus sausainius tortų šonams puošti :)
    Tiesiog kokią formą išspausit - tokia ir iškeps, nes kepdami pučiasi ne ypač daug.

    AtsakytiPanaikinti
  7. Anonimiškas2011 m. kovo 23 d. 15:27

    Tokius sausainius Vokietijoje vadina Löffelbuiskuit - "saukstosausainai", tai gal galima ir su saukstu tesla skardoje "isdelioti". Labai skainiai, apetitiskai sausainiai atrodo, kaip ir visada...

    AtsakytiPanaikinti
  8. Anonimiškas2011 m. kovo 23 d. 18:02

    ŽADU KEPTI,TIK VA PASAKYKIT MAN KIEK BŪTŲ 140G MILTŲ MILILITRAIS? :)IR KAŽIN AR NEPASIKEIS SKONIS JEI AŠ DĖSIU ANČIŲ NAMINIUS KIAUŠINIUS :\

    AtsakytiPanaikinti
  9. Sonatina2011 m. kovo 23 d. 18:36

    140 g miltų būtų ~230 ml. O dėl ančių kiaušinių negaliu atsakyti - neteko jų ragauti...

    AtsakytiPanaikinti
  10. Anonimiškas2011 m. kovo 23 d. 19:53

    nava iškepiau tuos mažus skanumus :)na visų pirma,man gavosi tik 20 sausainiukų ir antiniai kaiušiniai visai tiko :)))) ir skanūs,ačiu Sonatinai :)

    AtsakytiPanaikinti
  11. Anonimiškas2011 m. kovo 23 d. 20:54

    nagi pasakykit, ar jums merginos,šitie biskvitukai gavosi minksti? man jie tikri meduoliukai,tikrai ne minkšti,ir miltu tikrai dejau ne per daug 200ml

    AtsakytiPanaikinti
  12. Sonatina2011 m. kovo 24 d. 09:04

    Gal per ilgai ar per karštai kepėte? Orkaitės iš principo visos skirtingos ir reikia stebėti sausainius - kai pagelsta reikėtų ir traukti...

    AtsakytiPanaikinti
  13. Anonimiškas2011 m. kovo 24 d. 11:32

    Aišku..na bandysiu šįvakar vėl...:) Ačiu už atsakymą :)

    AtsakytiPanaikinti
  14. Anonimiškas2011 m. kovo 24 d. 19:52

    Ar galit man paaiškinti ''neiškepusiai ''šeimi ninkei,kiek tas būtu kepimo miltelių matuojant a.š? :)

    AtsakytiPanaikinti
  15. Sonatina2011 m. kovo 24 d. 20:03

    Kepimo milteliai čia ir yra matuojami arbatiniais šaukšteliais - reikia berti vieną antrąją arba, kitaip sakant, pusę arbatinio šaukštelio kepimo miltelių.

    AtsakytiPanaikinti
  16. Anonimiškas2011 m. kovo 24 d. 20:24

    Sveikos merginos,bandziau ir aš kepti,maniau taip paprasta ,kad iseis tikrai,bet deja..nesuprantu,man nesigavo kiek Jums Sonatina,gavosi apie 20 sausainiu.Dejau 200ml miltu naminius kiaušinius ir kepiau kokia nurodyta temperatura,man jie kietoki gavosi,o Jūsų nuotraukoje atrodo tokie minkstučiai.

    AtsakytiPanaikinti
  17. Daiva2011 m. kovo 26 d. 16:18

    o man gavosi butent tokie,kaip nuotraukoje :) tik 20 vnt. Vyras ivardijo juos kaip "oriniai" :)

    AtsakytiPanaikinti
  18. Anonimiškas2011 m. balandžio 10 d. 10:27

    o nesvarbu kokių miltų dėsiu?

    AtsakytiPanaikinti
  19. Sonatina2011 m. balandžio 10 d. 10:35

    Reikėtų naudoti aukščiausios rūšies 405 arba 550 tipo miltus.

    AtsakytiPanaikinti
  20. Anonimiškas2011 m. balandžio 10 d. 11:32

    ir jie turetu buti kvietiniai? :)

    AtsakytiPanaikinti
  21. Sonatina2011 m. balandžio 10 d. 11:58

    Taip, žinoma, kvietiniai. Iš ruginių miltų gautųsi ne sausainiai, o duoniukai :)

    AtsakytiPanaikinti
  22. Anonimiškas2011 m. balandžio 10 d. 19:07

    kaip supratau gaminant tešlą visą laiką reikia plakti su mikseriu? :)

    AtsakytiPanaikinti
  23. Sonatina2011 m. balandžio 10 d. 19:13

    Teoriškai - taip, tešlą visą laiką reikia plakti mikseriu. Tik įmaišant miltus nereikia persistengti - pačiu mažiausiu greičiu ir tik kol nebesimatys miltų. O jeigu nedrąsu - geriau miltus atsargiai įmaišyti lopetėle.

    AtsakytiPanaikinti
  24. Anonimiškas2011 m. gegužės 19 d. 19:48

    as bandziau kepti jie gavosi labai skanus, taciau gal tesla per skysta man isejo, nes jie sulipo kai uzkaito tesla istyso, ir nebeliko jokiu tarpu, reikia gal didesniais atstumais juos spausti. zinoma cia jei norima, kad tobulai atrodytu :)

    AtsakytiPanaikinti
  25. Anonimiškas2011 m. gegužės 19 d. 19:51

    as tai net miltu daugiau dejau db ka tik iskepiau tai tokie miksti atrodo, lauksiu kol atves :) tikiuos nebus meduoliai :D kaip kazkuriai cia merginai

    AtsakytiPanaikinti
  26. Anonimiškas2011 m. lapkričio 21 d. 15:30

    Dabar kaip tik kepu, į vidurį įdėjau dar po raziną, purūs ir skanūs. Super :)

    AtsakytiPanaikinti
  27. Anonimiškas2011 m. gruodžio 17 d. 17:33

    Sausainiai gavos minksti, purus tik dariau tris kart daugiau nei parasyta. gavos daug, bes su seima ta pati vakara viska suvalgem :) niam niam...

    AtsakytiPanaikinti
  28. Anonimiškas2012 m. vasario 2 d. 16:48

    Puikus receptas ir puikus sausainiai - minkstuciai, lengvi...as dar sugalvojau pertept juos: t.y., po du "suklijavau" su obuoliu dzemu ir apibarsciau cukraus pudra...man labai skanu :)

    AtsakytiPanaikinti
  29. Anonimiškas2012 m. vasario 26 d. 21:48

    Labai skanus sausainiai!! sutepiau su nutela ir kitus su avieciu dzemu. Manau iseitu labai geras biskvitas pyragui!

    AtsakytiPanaikinti
  30. Anonimiškas2012 m. balandžio 14 d. 18:37

    O galima dėti tešlą tiesiog i formeles?:)

    AtsakytiPanaikinti
  31. Anonimiškas2012 m. balandžio 14 d. 18:44

    Kam reikalingas miltų sijojimas? būtina tai daryti?

    AtsakytiPanaikinti
  32. Anonimiškas2012 m. rugpjūčio 10 d. 16:31

    na,nezinau,perdetai isgirti sausaineliai,gal jus neragave tikrai skaniu sausainiu,sie tikrai paprasti ir isvaizda ir skoniu,bent jau man,tai sugaistas laikas.(

    AtsakytiPanaikinti
  33. Vilius Mate2014 m. gegužės 27 d. 18:46

    jei dar kam pasitaikys, tai plakit mikseriu paprastu (ne vertikaliu, kuriuo blendinti galima) arba rankiniu plakikliu (jei negaila jėgų) ir svarbu neperkepti, nes kietėja sausainiai tokiu atveju.

    AtsakytiPanaikinti
  34. Anonimiškas2015 m. kovo 12 d. 04:13

    Kas čia nusivylė dėl paprastų sausainėlių, tai negi jums nebuvo aišku, kad bus paprasti - viską pasako ir išvaizda, ir pavadinimas, ir sudėtis. Net komentaruose rašo, kad panašūs į tas "kempinėles", kur tortams naudoja, tai nežinau kokių ten kreminių eklerų tikėjotės :) Biskvitas yra biskvitas.

    AtsakytiPanaikinti
  35. Swizzy2015 m. rugsėjo 1 d. 14:21

    Gavosi tobuai!!!! Super :)

    AtsakytiPanaikinti
  36. Anonimiškas2016 m. sausio 15 d. 13:35

    mus privertė kepti šituos sausainius per pamoką nors mes norėjom kepti makaronus... >:(

    AtsakytiPanaikinti
  37. Unknown2016 m. vasario 23 d. 13:45

    Galvoju, kad šie sausainiukai puikiai tiktų Tiramisu tortui, vietoj tų pirkinių "Damų pirštelių".Gal bandėte kuri nors?

    AtsakytiPanaikinti
  38. Unknown2016 m. vasario 23 d. 13:49

    Galvoju, kad šie sausainiukai puikiai tiktų Tiramisu tortui, vietoj tų pirkinių "Damų pirštelių".Gal bandėte kuri nors?

    AtsakytiPanaikinti
  39. Rehoboth2023 m. balandžio 16 d. 16:56

    Excellent post

    AtsakytiPanaikinti
  40. Anonimiškas2024 m. kovo 15 d. 16:56

    Man gavosi, kaip aprašyti - kepiau 160° 8min.su putimu. Dėliojau valgomuoju šaukštu. Puikūs!

    AtsakytiPanaikinti
  41. Anonimiškas2024 m. rugpjūčio 3 d. 21:01

    Liuks

    AtsakytiPanaikinti

Užsisakykite: Rašyti komentarus (Atom)