Kiauliena korėjietiškai
Dar vienas senas geras receptas, kurį jau kažkada buvau įdėjusi Supermamos forume…
1 kg kiaulienos
1 didelė svogūno galvutė
3 - 4 skiltelės česnako
1 v. š. cukraus
3 v. š. aliejaus
2 – 3 lauro lapeliai
1 a. š. druskos
½ a. š. maltų juodųjų pipirų
5 – 6 v. š. sojos padažo
2 – 3 v. š. citrinos sulčių
Mėsą supjaustyti stambiais gabaliukais (kaip šašlykui). Svogūną supjaustyti pusžiedžiais, česnaką susmulkinti. Sojos padažą sumaišyti su cukrumi, druska, pipirais, smulkintais laurų lapeliais, aliejumi ir citrinų sultimis. Suberti svogūnus ir česnakus. Užpilti marinatą ant mėsos, viską gerai išmaišyti ir pamarinuoti 30 – 40 minučių.
Sudėti mėsą su visais svogūnais į kepimo indą ir kepti neuždengus iki 200° C įkaitintoje orkaitėje apie 40 – 60 minučių, kol mėsa bus minkšta.
P. S. iš tiesų mėsos galima ir visai nemarinuoti – tik viską gerai sumaišyti ir iškart kepti. Man skaniausiai gaunasi iš sprandinės. Kepimo laikas priklausys nuo jūsų orkaitės ir nuo mėsos minkštumo. Labai greitai paruošiama ir tikrai labai skanu…
Šaltinis Kuking.net
Pranešimai
labai jau cia gardziai ir spalvingai atrodo...bus pabandyta!
AtsakytiPanaikintifantastiskas receptas,tik mesyte marinavau gal para,tai iskepe per 40min...
AtsakytiPanaikintio mėsą kepti su visais svogūnais ar ne.užmarinavau ir daba iškilo klausimas
AtsakytiPanaikintiSu visais svogunais :-) Sitas receptas nuostabus, isbandytas ne viena karta, aciu Sonatinai :)
AtsakytiPanaikintiLabai baisiai tos aprašinėtos nuotraukos atrodo.
AtsakytiPanaikintiDaug baisiau, kai nuotraukos tiesiog vagiamos ir dedamos į kitus tinklaraščius kaip savos...
AtsakytiPanaikintiLabai geras receptas, svabiausia - greita ir be galo skanu!! Aciu Sonatinai ne tik uz si, bet ir uz daugeli kitu geru recepteliu :)
AtsakytiPanaikintiO aliejus čia naudojamas kepimui ar marinatui?
AtsakytiPanaikintiAliejus naudojamas marinatui. Ačiū už pastabą, jau patikslinau recepte :)
AtsakytiPanaikintilabai liuks gaunasi, gaminau jau nevieną karta, visai šeimai patimka (išskyrus man nes aš kiaulienos nevalgau)
AtsakytiPanaikintiDažnai kepu, puikus receptas.
AtsakytiPanaikintiSiaip visi korejietiski originalus receptai buna su sezamu aliejumi, o ne paprastu. Pabandykite, skaniau iseina.
AtsakytiPanaikintiLabai liuks mesyte gavosi. Labai skani ir minkšta. Gal kartais dar koki pikantiška receptuka ? ACIU
AtsakytiPanaikintiLaba diena, klausimas - kokį sojos padažą naudojate?
AtsakytiPanaikintiAsta, aš perku Pearl River Bridge sojos padažą Iki parduotuvėse.
AtsakytiPanaikintiAčiū už atsakymą ir už receptą, išbandėm-patiko.
AtsakytiPanaikintiTik užmarinavus pagalvojau, ar tik nebus taip, kad visi birūs produktai Jūsų receptuose matuojami
nubrauktais šaukštais ir šaukšteliais? (nes aš tai sėmiau, kiek pasisemia, ir man druskos pasirodė daugoka, bet niekas daugiau nesiskundė:) Tai čia klausimas ateičiai. Ačiū.
Aha, ir man kilo klausimas, ar cia kaupini ar nubraukti tie saukstai ir sauksteliai :)
AtsakytiPanaikintiAs nubraukiau.
Laaabai skanu, marinavau para (vakare uzmarinavau, o kitos dienos vakare kepiau), naudojau kiaulienos sprandine. Mmmmm kokia minksta mesyte isejo :)
Aciu, Sonatina :)
Aš visuomet viską matuoju nubrauktais matavimo šaukštais ir šaukšteliais :)
AtsakytiPanaikintiAčiū už receptuką, išbandžiau, labai patiko, šiandieną jau sumarinavau pakartotinai :)
AtsakytiPanaikintiO jei kepti kaip šašlikus ant laužo illgiau pamarinavus?
AtsakytiPanaikintiSiandien isbandem si receptuka. Skonis tai tikrai superinis, nu nerealus, bet man mesyte apdziuvo ir kiek apdege, nors varciau, sprandine naudojau... Man irgi kylas klausimas, ar ir saslykiskai juos galima kepti :D
AtsakytiPanaikinti