2009 m. rugpjūčio 21 d., penktadienis

Vištiena su ryžiais, pomidorais ir brie sūriu

P81501231-1 copy
1 v. š. aliejaus
1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai supjaustytas
150 g kumpio, susmulkinto
300 g vištų krūtinėlės, supjaustytos kubeliais
1 česnako skiltelė, išspausta spaudykle
300 g ilgagrūdžių ryžių
1 x 500 g stiklainis geros kokybės pomidorų tyrės (Passata Di Pomodoro)
druskos, pipirų
1 v. š. kapotų šviežių baziliko lapelių
200 g brie sūrio, supjaustyto riekėmis

Keptuvėje įkaitinti aliejų ir kepti svogūnus 1 – 2 minutes, kol ims minkštėti. Suberti kumpį ir kepti dar 2 minutes. Suberti vištieną, česnaką ir maišant kepti, kol vištiena apkeps. Įmaišyti ryžius, pomidorų padažą ir 500 ml vandens. Pagardinti druska ir pipirais, užvirti.

Viską sudėti į kepimo indą, uždengti dangčiu ar folija ir kepti iki 180° C įkaitintoje orkaitėje 30 – 40 minučių, kol ryžiai sugers didžiąją dalį skysčio ir bus minkšti. Išėmus iš orkaitės palaikyti 5 minutes neatidengus, kol visas skystis susigers į ryžius. Įmaišyti bazilikus.

Įkaitinti grilį. Brie sūrį išdėlioti ant ryžių ir kepti 5 minutes, kol sūris pradės lydytis ir apskrus.

Patiekti užbarsčius baziliko lapelių. Skanaus!

P. S. kumpio nedėjau visai. Naudojau Kėdainių konservų fabriko Natūralų pomidorų padažą su bazilikais. Labai nesudėtinga, bet labai skanu, o ypač - apskrudęs brie sūris...

Šaltinis Taste.com.au

6 komentarai:

  1. Norejau pasiteirauti, ar naturalu pomidoru padaza butu galima pakeisti pomidoru tyre (ar tai ir yra pomidoru tyre)? Pas mus pomidoru padazo nera, yra tik pomidoru tyre arba ketciupas.Is anksto dekoju uz atsakyma.

    AtsakytiPanaikinti
  2. Jau pagaminau su pomidoru tyre ir gavosi labai skaniai.Dar vietoje Brie surio, dejau mozorela (bet, manau, su brie dar skaniau). Puikus ir greitas receptas.

    AtsakytiPanaikinti
  3. Teoriškai čia ir reikia naudoti pomidorų tyrę - Passata Di Pomodoro. Patikslinsiu recepte.

    Džiaugiuosi, kad patiko :)

    AtsakytiPanaikinti
  4. Šiandien gaminau. Vietoje kumpio dėjau morką, vietoje passatos tokį patį pomidorų padažą kaip Tu - labai labai skanu! Pati skaniausia dalis apskrudęs Brie sūris... Ačiū, Sonatina, už receptą!

    AtsakytiPanaikinti
  5. kaip tik einu daryti..

    AtsakytiPanaikinti
  6. O kumpį rūkytą naudojat? :)

    AtsakytiPanaikinti