2010 m. liepos 20 d., antradienis

Keptas varškės sūris su daržovėmis

Šios vasaros atradimas - lengvas ir ypač skanus užkandis maloniems pasisėdėjimams su draugais :)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
1 - 2 22% riebumo varškės sūriai
1 - 2 baklažanai
2 - 3 nedidelės cukinijos
1 indelis juodųjų alyvuogių be kauliukų
1 indelis žaliųjų alyvuogių be kauliukų
5 - 6 saulėje džiovinti pomidorai, supjaustyti kubeliais
1 - 2 v. š. alyvuogių aliejaus
druskos
Provanso žolių mišinio arba Viduržemio jūros prieskonių mišinio

Sūrius įtrinti prieskoninėmis žolėmis bei druska ir sudėti į kepimo skardą.

Daržoves supjaustyti plonomis riekėmis, suberti į skardą ant sūrių, suberti alyvuoges, išdėlioti pomidorų kubelius. Viską pabarstyti druska ir apšlakstyti alyvuogių aliejumi.

Kepti iki 180º C įkaitintoje orkaitėje 35 - 45 minutes, kol daržovės bus minkštos, o sūriai šiek tiek apskrudę. Daržovės kepant reikėtų šiek tiek pamaišyti. Iškepusius sūrius supjaustyti riekėmis. Skanaus!

Šaltinis ačiū Saulei ir Dariui :)

11 komentarų:

  1. O sūrį karštą valgote ar šaltą? Aš mėgstu ir taip ir anaip, bet absoliuč skirtingu patiekalu tampa kai atvėsta. Su daržovėm kepti nebandžiau. Bandysiu!

    AtsakytiPanaikinti
  2. Kaip skaniai atrodo :)
    O sūris orkaitėje ant kokios programos kepama - "viršus-apačia"?
    Ir dar - ar visos daržovės ant sūrio turi būti, ar gali būti ir šalia pribyrėjusios?

    AtsakytiPanaikinti
  3. Dalia, man šis patiekalas skaniausias dar karštas ar šiltas. Dar ir kambario temperatūros skanu :)

    Angie, aš visuomet jungiu kaitinimą iš viršaus ir iš apačios. Daržovės vien tik ant sūrio netelpa, tad jas tiesiog paskleidžiu po visą skardą, nes jų būna gana daug.

    AtsakytiPanaikinti
  4. Supratau, ačiū už atsakymą ;)
    Ir dar klausimėlis: kepate ant grotelių ar ant taip vadinamos "blėkos"? Jei ant jos, tai ar neprisvyla tas sūris?

    AtsakytiPanaikinti
  5. Išbandyta, kepta ant blėkos, patepus truputėliu aliejaus, tikrai neprisvilo :) Gardumėlis! O dar jei su alum...

    AtsakytiPanaikinti
  6. man tai labai truksta siame tinklapyje sonatinos ilgesniu komentaru, receptai puikus,

    AtsakytiPanaikinti
  7. kepant toki suri, mes dar itriname spaustu cesnaku tyrele, arba net i pati suri ispaudziame cesnako skilteles ;)

    AtsakytiPanaikinti
  8. Super variantas lengvai ir maistingai vakarienei :) Nedėjau alyvuogių, nes nemėgstu, vietoj jų pridėjau raudonos paprikos ir kelias skilteles kapoto česnako. Labai skanu!

    AtsakytiPanaikinti
  9. Ar matėte "Trumpiausios nakties" Maximos žurnale šį receptą? Arba tai sutapimas, arba Maxima skolinasi idėjas, net tekstas labai labai panašus...:)

    AtsakytiPanaikinti
  10. O taip, mačiau :) Ir berods jau radau, kas dėl to kaltas

    AtsakytiPanaikinti
  11. Isbandziau, super, labai paprasta, greitai ir be galo skanu!!! visiems sveciams patiko!!!

    AtsakytiPanaikinti