Trapūs šokoladiniai sausainiai

Tešlai
1 puodelis (225 g) minkšto kambario temperatūros sviesto
1 a. š. vanilinio cukraus
1 puodelis (120 g) cukraus pudros
1 2/3 puodelio (230 g) miltų
¼ puodelio (30 g) kakavos miltelių
½ a. š. malto cinamono

Glajui
1 ½ puodelio (~ 200 g) balto šokolado gabaliukų
2 v. š. sviesto

Sviestą, cukraus pudrą ir vanilinį cukrų sumaišyti mikseriu nedideliu greičiu. Tada greitį padidinti iki vidutinio ir išplakti iki purumo. Suberti miltus, kakavą ir cinamoną ir mažiausiu greičiu viską gerai išmaišyti.

Tešlą padalinti į dvi dalis. Kol viena dalis bus kočiojama, kitą tešlos dalį reikia laikyti šaldytuve. Tešlą iškočioti tarp dviejų kepimo popieriaus lapų iki 0,5 cm storio Išpjauti norimos formos sausainius, juos sudėti į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepti iki 180º C įkaitintoje orkaitėje 8 - 10 minučių. Išėmus iš orkaitės po 1 minutės perkelti sausainius ant grotelių ir visiškai ataušinti.

Glajui ant vandens garų vonelės ištirpinti šokoladą ir sviestą, kartais vis pamaišant, kol gausis vienalytė masė. Masę sudėti į maišelį, mažą galiuką nukirpti ir dekoruoti ataušusius sausainius.

P. S. labai skanūs ir šventiški sausainiai. Cinamonas čia puikiai dera su kakava... Skanaus!

Šaltinis LAND O'LAKES